- 200 γραμμάρια βούτυρο
- 80 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
- 1 βανίλια
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. λικέρ κράνο
- 1 πρέζα αλάτι
- 400 γραμμάρια αλεύρι γ.ό.χ.
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 100 γραμμάρια cranberries
- άχνη ζάχαρη για το τύλιγμα
Κουραμπιέδες γεμιστοί με cranberries
30 Μερίδες
~ 30 λεπτά
Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη να αφρατέψει για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά και χτυπάμε για άλλα 2 λεπτά. Προσθέτουμε το λικέρ κράνο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή αλλά όχι να κολλάει. Πλάθουμε τους κουραμπιέδες και κρύβουμε στον καθένα λίγα cranberries. Τους αραδιάζουμε σε ταψιά όπου έχουμε βάλει λαδόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά στον αέρα.
Tip! Πριν κρυώσουν εντελώς τους τυλίγουμε σε ζάχαρη άχνη.
(4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
