- 125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 100 γραμμάρια ζάχαρη
- 1 αυγό
- 230 γραμμάρια αλεύρι γ.ό.χ.
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. άρωμα βανίλιας
- 50 γραμμάρια μύρτιλα αποξηραμένα
- 50 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
Μπισκότα σαμπλέ με μύρτιλα αποξηραμένα και κομματάκια σοκολάτας
25 Μερίδες
~ 20 λεπτά
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Τα βάζουμε στο μπολ του μίξερ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε κομματάκια. Με το φτερό ανακατεύουμε το μίγμα μέχρι να αποκτήσει μια ψιχουλιαστή υφή. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια ζύμη. Προσθέτουμε τα μύρτιλα και τις σταγόνες σοκολάτας και ζυμώνουμε να ενσωματωθούν στη ζύμη. Πλάθουμε τη ζύμη σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Σε ένα ταψί στρώνουμε λαδόχαρτο. Με ένα μαχαίρι κόβουμε φέτες 1 εκ. από το ρολό και τις τοποθετούμε στο ταψί με απόσταση τουλάχιστον 3 εκ. μεταξύ τους. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς σε αέρα και αντίσταση για 15-20 λεπτά.
(3 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
