- 4 μεγάλες πατάτες
- 50 γραμμάρια κάππαρη
- 4 μέτρια αγγουράκια τουρσί ψιλοκομμένα
- 6 ρεπανάκια σε φέτες
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 10 φύλλα ρόκας ψιλοκομμένα
- μαιντανό ψιλοκομμένο
- άνηθο ψιλοκομμένο
- αλάτι
- πιπέρι
- Για τη σάλτσα μουσταρδας
- 2 κουταλιές μουστάρδα
- 1 κουταλιά μαγιονέζα
- 1 κουταλάκι κέτσαπ
- χυμό από μισό λεμόνι
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- πιπέρι
- μαραθόσπορο τριμμένο
Πατατοσαλάτα με ρόκα και σάλτσα μουστάρδας
6 Μερίδες
~ 1ώρα
Βράζουμε τις πατάτες σε νερό που τις σκεπάζει και τις ξεφλουδίζουμε. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα. Λίγο πριν σερβίρουμε χτυπάμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα βαζάκι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
