- 4 αραβικές πίτες (βλ.συνταγή)
- 8 αυγά βρασμένα σφιχτά
- 4 μεγάλες ντομάτες σε φέτες
- 2 πιπεριές κόκκινες ψητές
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- πιπέρι μαύρο
- αλάτι
Σάντουιτς με αραβική πίτα, αυγό, ντομάτα και ψητή πιπεριά
4 Μερίδες
~ 10 λεπτά
Βράζουμε τα αυγά ώστε να είναι σφιχτά. Τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε φέτες. Ψήνουμε τις πιπεριές στο γκριλ μέχρι να μαυρίσουν και τις ξεφλουδίζουμε. Αλείφουμε τις αραβικές πίτες (βλ.συνταγή) με τη σπιτική μουστάρδα (βλ.συνταγή) και μοιράζουμε τις φέτες ντομάτας τις πιπεριές και τα αυγά. Πασπαλίζουμε με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνουμε και αν θέλουμε βάζουμε και ρίγανη. Τυλίγουμε και σερβίρουμε. Αν θέλουμε διατηρούμε τα σάντουιτς στο ψυγείο για μια μέρα και τα τρώμε κρύα.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
