Name: Σάλτσα εζμέ
Yield: 400 γραμμάρια
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 2 κ.σ. σάλτσα κόκκινης πιπεριάς (βλ.συνταγή); 2 ντομάτες μεγάλες ξεφλουδισμένες σε κύβους; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κύβους; 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο; 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 2 κ.σ. πετιμέζι; 2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά; 1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο; πιπέρι μαύρο; αλάτι

δυόσμος αποξηραμένος ελαιόλαδο κρεμμύδι ξερό μαϊντανός ντομάτες πάπρικα γλυκιά πετιμέζι πιπέρι μαύρο σάλτσα κόκκινης πιπεριάς σκόρδο συνταγή χυμός λεμονιού

2 κ.σ. σάλτσα κόκκινης πιπεριάς (βλ.συνταγή)
2 ντομάτες μεγάλες ξεφλουδισμένες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό σε κύβους
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
2 κ.σ. πετιμέζι
2 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
1 κ.γ. δυόσμο αποξηραμένο
πιπέρι μαύρο
αλάτι

Σάλτσα εζμέ

400 γραμμάρια Μερίδες

Είναι μια ωμή σάλτσα που θα μπορούσαμε να την πούμε και σαλάτα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας. Πριν τη σερβίρουμε την αφήνουμε στο ψυγείο να κρυώσει.