Ριζότο με μανιτάρια pleurotus και βασιλικό
Ριζότο με μανιτάρια pleurotus και βασιλικό
Αφαιρούμε από τα μανιτάρια το σκληρό στέλεχος. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 4 λεπτά μέχρι να κάνουν κρούστα. Προσθέτουμε το χυμό… Συνταγή »
Σουφλέ με κολοκυθάκια και ζαμπόν
Σουφλέ με κολοκυθάκια και ζαμπόν
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σοτάρουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά τα τριμμένα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέτουμε το υπόλοιπο… Συνταγή »
Πίτα του βοσκού
Πίτα του βοσκού
Για τον πουρέ πατάτας : πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με μελιτζάνες
Κιμαδόπιτα με μελιτζάνες
Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Τις κόβουμε σε κυβάκια. Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε… Συνταγή »
Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Ριζότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα. Όταν το κοτόπουλο πάρει χρώμα από όλες… Συνταγή »
Γιαουρτόπιτα με μανιτάρια και πιπεριές
Γιαουρτόπιτα με μανιτάρια και πιπεριές
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο και ξεκινάμε το χτύπημα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μίγμα να αφρατέψει. Στη συνέχεια προσθέτουμε… Συνταγή »
Σάντουιτς με αραβική πίτα, κοτόπουλο και ψητό κολοκυθάκι
Σάντουιτς με αραβική πίτα, κοτόπουλο και ψητό κολοκυθάκι
Για το κοτόπουλο : προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με πράσο
Κιμαδόπιτα με πράσο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και σοτάρουμε τον κιμά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το πράσο, τα… Συνταγή »
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας
Πλένουμε τις μελιτζάνες και αφαιρούμε το κοτσάνι. Τις κόβουμε σε λεπτές φέτες μισού εκατοστού. Τις λαδώνουμε ελαφρά με ένα πινέλο και τις απλώνουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις… Συνταγή »
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Για τα φασόλια : σε ένα μπολ βάζουμε τα φασόλια και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά και… Συνταγή »