Μακαρονοσαλάτα με βίδες ολικής και πέστο βασιλικού
Μακαρονοσαλάτα με βίδες ολικής και πέστο βασιλικού
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και τα στραγγίζουμε. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε το… Συνταγή »
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Σαλάτα με φασόλια και πλιγούρι
Για τα φασόλια : σε ένα μπολ βάζουμε τα φασόλια και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Στη συνέχεια τα ξεπλένουμε καλά και… Συνταγή »
Ριζότο με μανιτάρια
Ριζότο με μανιτάρια
Κόβουμε τα μανιτάρια αν είναι μικρά στη μέση ενώ αν είναι μεγάλα σε τέταρτα και τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ…. Συνταγή »
Ριζότο με κάστανα
Ριζότο με κάστανα
Πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για 2… Συνταγή »
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια
Σαλάτα με κόκκινα φασόλια
Μουλιάζουμε τα φασόλια σε νερό για 12 ώρες και τα ξεπλένουμε καλά. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε τα φασόλια με κρύο νερό που τα σκεπάζει και τα βράζουμε… Συνταγή »
Σαλάτα με λάχανο φινόκιο μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
Σαλάτα με λάχανο φινόκιο μανιτάρια και σάλτσα μουστάρδας
Παίρνουμε το λάχανο και το ψιλοτρίβουμε. Ψιλοτρίβουμε και το φινόκιο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε όλα τα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Σε ένα βαζάκι βάζουμε τη… Συνταγή »
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το σπανάκι. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια για 2 λεπτά ή μέχρι να σωθούν τα υγρά. Τα βγάζουμε… Συνταγή »
Σαλάτα με λάχανο καρότο και σάλτσα λεμονιού
Σαλάτα με λάχανο καρότο και σάλτσα λεμονιού
Τρίβουμε το λάχανο με τον ψιλό τρίφτη. Τρίβουμε το ρεπάνι και το καρότο με το χοντρό τρίφτη. Βάζουμε τα τριμμένα λαχανικά σε μια σαλατιέρα. Σε ένα βαζάκι βάζουμε… Συνταγή »
Ρεβιθοσαλάτα με λαχανικά
Ρεβιθοσαλάτα με λαχανικά
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ με νερό που να τα σκεπάζει και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Τα πλένουμε και τα βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα… Συνταγή »
Σαλάτα με ντομάτες και πέστο ρόκας
Σαλάτα με ντομάτες και πέστο ρόκας
Πλένουμε τις ντομάτες. Τις κόβουμε σε φέτες και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα. Προσθέτουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη και ελαιόλαδο. Σερβίρουμε με το πέστο ρόκας (βλ. συνταγή).
