Κοτοσουβλάκια στη σχάρα
Κοτοσουβλάκια στη σχάρα
Κόβουμε τα φιλέτα σε κύβους περίπου 4 εκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της μαρινάδας : τη μουστάρδα (βλ.συνταγή) με το χυμό λεμονιού, το σκόρδο, πιπέρι και… Συνταγή »
Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο
Μπουτάκια κοτόπουλου στο φούρνο
Πλένουμε τα κοπανάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψάκι. Πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Σε ένα βαζάκι χτυπάμε το ελαιόλαδο, το χυμό πορτοκαλιού, τη σάλτσα σόγιας, τη… Συνταγή »
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με ρύζι
Στο μπωλ του μίξερ ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τα σουτζουκάκια και ζυμώνουμε καλά για 5 λεπτά. Το κρασί είναι ανάλογα πόσο θα χρειαστεί για να είναι αφράτο… Συνταγή »
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα καρότα και σοτάρουμε ακόμη 5 λεπτά… Συνταγή »
Κοτόπουλο καπαμά
Κοτόπουλο καπαμά
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει. Το αφήνουμε στην άκρη και σωτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το κοτόπουλο και σβήνουμε με το… Συνταγή »
Κεφτεδάκια στο φούρνο
Κεφτεδάκια στο φούρνο
Προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 190 βαθμούς Κελσίου. Λαδώνουμε ένα ταψί. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ψωμί και προσθέτουμε νερό τόσο όσο να το… Συνταγή »
Φασόλια με λουκάνικα στο φούρνο
Φασόλια με λουκάνικα στο φούρνο
Βάζουμε τα φασόλια σε ένα μεγάλο μπολ με νερό που να τα σκεπάζει. Τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε και τα βάζουμε σε μια βαθιά… Συνταγή »
Χοιρινές πανσέτες στη σχάρα
Χοιρινές πανσέτες στη σχάρα
Βάζουμε σε ένα σκεύος τις πανσέτες με τα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά, λίγο ελαιόλαδο και το χυμό από 1 λεμόνι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 12… Συνταγή »
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τα κομμάτια του λάχανου. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και τα στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Συκωτάκια ριγανάτα
Συκωτάκια ριγανάτα
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί λίγο ρίχνουμε το κρεμμύδι, το φασκόμηλο και το σκόρδο. Ανακατεύουμε 2 λεπτά και προσθέτουμε τα συκωτάκια. Ανακατεύουμε να… Συνταγή »
