Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το καρότο, τον αρακά, τις ντομάτες, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μόλις αρχίσει… Συνταγή »
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Ντολμαδάκια γιαλαντζί (σαρμαδάκια)
Πλένουμε και ζεματίζουμε τα αμπελόφυλλα σε βραστό νερό και τα αφήνουμε για 5 λεπτά. Αυτή τη διαδικασία δε χρειάζεται να την ακολουθήσουμε αν χρησιμοποιήσουμε έτοιμα αμπελόφυλλα από βάζο…. Συνταγή »
Σάλτσα ντομάτας για πίτσα
Σάλτσα ντομάτας για πίτσα
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν, για περίπου 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τον… Συνταγή »
Σαλάτα με σπανάκι και ψητό μανούρι
Σαλάτα με σπανάκι και ψητό μανούρι
Πλένουμε το σπανάκι και αν είναι μεγάλα τα φύλλα το χοντροκόβουμε. Το βάζουμε σε μια μεγάλη σαλατιέρα και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το μανούρι και ανακατεύουμε…. Συνταγή »
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Χωριάτικη πίτα με σέσκουλα και φέτα
Πλένουμε τα σέσκουλα και χωρίζουμε τα τρυφερά φύλλα από τα κοτσάνια. Τα ψιλοκόβουμε χωριστά. Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα κοτσάνια με λίγο ελαιόλαδο μέχρι… Συνταγή »
Βασική ζύμη για κρέπες
Βασική ζύμη για κρέπες
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε μέχρι να πετύχουμε έναν ωραίο χυλό και τον φυλάμε στο ψυγείο για μισή ώρα τουλάχιστον πριν τον… Συνταγή »
Κεφτεδάκια με πράσο
Κεφτεδάκια με πράσο
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε το μίγμα. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα τοποθετούμε σε ελνα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς σε γκριλ… Συνταγή »
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Μοσχαράκι με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε σε μερίδες το κρέας. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σωτάρουμε για… Συνταγή »
Καλοκαιρινά ψητά λαχανικά
Καλοκαιρινά ψητά λαχανικά
Πλένουμε τα λαχανικά. Κόβουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια σε φέτες. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ στους… Συνταγή »
Ριζότο με μανιτάρια, μπέικον και αρακά
Ριζότο με μανιτάρια, μπέικον και αρακά
Πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια και το μπέικον μέχρι να πάρουν χρώμα… Συνταγή »
