- Για το κοτόπουλο
- 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μουστάρδα (βλ. συνταγή)
- 1 κ.γ. κάρυ
- 1 κ.σ. θυμάρι αποξηραμένο
- πιπέρι
- αλάτι
- Για τα ψητά κολοκυθάκια
- 2 κολοκυθάκια μέτρια
- ελαιόλαδο
- Για τα σάντουιτς
- 4 αραβικές πίτες (βλ. συνταγή)
- 4 κ.σ. μουστάρδα (βλ. συνταγή)
- 1 μεγάλη ντομάτα σε φέτες
- 4 φέτες κασέρι
- 2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
- πιπέρι μαύρο
- αλάτι
Σάντουιτς με αραβική πίτα, κοτόπουλο και ψητό κολοκυθάκι
Για το κοτόπουλο : προθερμαίνουμε το φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 200 βαθμούς Κελσίου. Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το κάρυ, το θυμάρι, πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε τα φιλέτα σε ένα ταψί με λαδόχαρτο. Ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα εξωτερικά και να είναι καλοψημένα εσωτερικά. Όταν ψηθούν τα φιλέτα, με ένα μαχαίρι τα κόβουμε σε φέτες.
Για τα ψητά κολοκυθάκια : πλένουμε τα κολοκυθάκια και αφαιρούμε τα κοτσάνια. Τα κόβουμε σε φέτες και τα απλώνουμε σε ένα ταψί αντικολλητικό. Τα πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε.
Για τα σάντουιτς : απλώνουμε τις αραβικές πίτες στον πάγκο. Αλείφουμε την καθεμία με μουστάρδα (βλ.συνταγή). Βάζουμε φέτες κοτόπουλου, κολοκυθάκι, ντομάτα, κασέρι και δυόσμο. Διπλώνουμε σφιχτά τις πίτες και σερβίρουμε.
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
