- Για τη σαλάτα
- 1 μεγάλο μαρούλι
- 2 ντομάτες μεγάλες
- 1 αγγούρι μεσαίο
- 10 φύλλα βασιλικού μεγάλα
- 225 γραμμάρια τυρί κότατζ
- Για το dressing
- 60 γραμμάρια ελαιόλαδο
- 40 γραμμάρια χυμό λεμονιού
- πιπέρι μαύρο
- αλάτι
- Για το σερβίρισμα
- παξιμαδάκια ή κρουτόν (βλ. συνταγή)
Σαλάτα με μαρούλι ντομάτες και τυρί κότατζ
4 Μερίδες
Πλένουμε καλά τα φύλλα του μαρουλιού και τα βάζουμε να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι. Πλένουμε τις ντομάτες. Σε ένα βαθύ σκεύος σαλάτας ψιλοκόβουμε το μαρούλι. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το αγγουράκι σε φέτες και το βασιλικό. Περιχύνουμε με 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού για να παραμείνουν φρέσκα τα λαχανικά. Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε το τυρί cottage. Σε ένα βαζάκι χτυπάμε τα ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού το πιπέρι και αλάτι. Περιχύνουμε τη σαλάτα και σερβίρουμε. Αν θέλουμε εμπλουτίζουμε με παξιμαδάκια ή κρουτόν (βλ. συνταγή).
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
