- 4 φιλέτα κοτόπουλο
- αλάτι
- πιπέρι
- μουστάρδα σε σκόνη
- ελαιόλαδο
- 1/4 κιλού σπανάκι
- 4 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1/2 λεμόνι
- παξιμάδια
Σαλάτα με σπανάκι και κοτόπουλο
~ 30 λεπτά
Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με 1 κ.σ. σκόνη μουστάρδας το κοτόπουλο. Το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο σε γκριλ και αέρα στους 190 βαθμούς για 30 λεπτά. Πλένουμε το σπανάκι και το χοντροκόβουμε. Προσθέτουμε το κοτόπουλο. Χτυπάμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού και περιχύνουμε τη σαλάτα. Σερβίρουμε με παξιμάδια.
(5 votes, average: 4,20 out of 5)
Loading...Καλή σας όρεξη!
