Καλαμποκόπιτα με γλυκιά μυζήθρα και ζαμπόν
Καλαμποκόπιτα με γλυκιά μυζήθρα και ζαμπόν
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το καλαμποκάλευρο ανακατεύοντας. Μόλις το μίγμα αρχίσει να πήζει το κατεβάζουμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο, το αυγό,… Συνταγή »
Κρέμα βανίλια με αποξηραμένα μούρα και κομματάκια σοκολάτας
Κρέμα βανίλια με αποξηραμένα μούρα και κομματάκια σοκολάτας
Σε ένα μπολ κρατάμε 100 γραμμάρια από το γάλα. Βάζουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα κατσαρολάκι να βράσει. Στο μπολ με… Συνταγή »
Αυγόφετες με μέλι και κανέλα
Αυγόφετες με μέλι και κανέλα
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και το αλάτι. Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Βουτάμε τις φέτες του ψωμιού στο αυγό και τις ψήνουμε στο τηγάνι… Συνταγή »
Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα… Συνταγή »
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και σωτάρουμε τη μια πιπεριά για 1 λεπτό. Χτυπάμε τα 2 αυγά με 25 γραμμάρια… Συνταγή »
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Βρέχουμε ελαφρά τα φύλλα να μαλακώσουν και απλώνουμε τα μισά στο ταψί λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απλώνοντας λίγη φέτα. Πιπερώνουμε και απλώνουμε τα υπόλοιπα… Συνταγή »
Τούρτα αμυγδάλου
Τούρτα αμυγδάλου
Για το παντεσπάνι : χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να… Συνταγή »
Κέικ με αχλάδια και κακάο
Κέικ με αχλάδια και κακάο
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα αχλάδια από φλούδες και κουκούτσια. Τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε στην άκρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο… Συνταγή »
Ρεβανί
Ρεβανί
Χωρίζουμε με προσοχή τα ασπράδια από τους κρόκους και ρίχνουμε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε δυνατά μέχρι να σφίξουν και να γίνουν μαρέγκα. Αδειάζουμε τη μαρέγκα… Συνταγή »
Αυγόφετες αλμυρές
Αυγόφετες αλμυρές
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε με ένα σύρμα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το πιπέρι και αλάτι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (προσοχή… Συνταγή »
