Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Κράκερς σφολιάτας με κρέμα βανίλια
Για την κρέμα βανίλια : με ένα μαχαίρι σκίζουμε προσεκτικά το λωβό βανίλιας και αφαιρούμε τα σποράκια. Βάζουμε το γάλα μαζί με τα σποράκια σε μια κατσαρόλα να… Συνταγή »
Κρέμα βανίλια με κανέλα και φυστίκια αιγίνης
Κρέμα βανίλια με κανέλα και φυστίκια αιγίνης
Σε ένα μπωλ βάζουμε 200 γραμμάρια από το γάλα, τους κρόκους αυγών, τη ζάχαρη και το άνθος αραβοσίτου. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να διαλυθεί το άνθος αραβοσίτου…. Συνταγή »
Εκμέκ με μελομακάρονα
Εκμέκ με μελομακάρονα
Τοποθετούμε σε ένα πυρέξ ή άλλο ορθογώνιο σκεύος τα μελομακάρονα. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη το κορν φλάουρ την εσάνς βανίλιας και μισό φλιτζάνι από το γάλα…. Συνταγή »
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Παστίτσιο με μελιτζάνες
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες φέτες. Τις βάζουμε σε ένα ταψί, αλατοπιπερώνουμε, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα τηγάνι… Συνταγή »
Τούρτα κωκ
Τούρτα κωκ
Για το παντεσπάνι : σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι… Συνταγή »
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα αυγολέμονο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε μπόλικο νερό να βράσει. Αφαιρούμε τα εξωτερικά πρώτα φύλλα από το λάχανο και μόλις βράσει το νερό το βουτάμε μέσα στην κατσαρόλα. Όταν… Συνταγή »
Μοσχαράκι με σπανάκι λεμονάτο
Μοσχαράκι με σπανάκι λεμονάτο
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές για 2 λεπτά. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και σωτάρουμε για 2 ακόμη λεπτά… Συνταγή »
Σπαγγέτι με σάλτσα καρμπονάρα
Σπαγγέτι με σάλτσα καρμπονάρα
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Κρατάμε στην… Συνταγή »
Παστίτσιο με λαχανικά
Παστίτσιο με λαχανικά
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε τα λαχανικά και ανακατεύουμε για 2 λεπτά. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε… Συνταγή »
