Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σουφλέ με κολοκυθάκια και κιμά
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι… Συνταγή »
Κις λορέν (Quiche Lorraine) με πράσο και ζαμπόν
Κις λορέν (Quiche Lorraine) με πράσο και ζαμπόν
Σε ένα μπολ ή στον κάδο της κουζινομηχανής ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια και το τρίβουμε με το… Συνταγή »
Γεμιστά με κοφτό μακαρονάκι
Γεμιστά με κοφτό μακαρονάκι
Πλένουμε τις πιπεριές και κόβουμε το καπάκι χωρίς να το πετάξουμε. Αφαιρούμε τα σπόρια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και βράζουμε το μακαρονάκι μαζί με αλάτι για 5… Συνταγή »
Πλιγούρι με κοτόπουλο
Πλιγούρι με κοτόπουλο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σωτάρουμε το κρεμμύδι και το κοτόπουλο μέχρι να πάρουν χρώμα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 30… Συνταγή »
Πατατοσαλάτα με λαχανικά
Πατατοσαλάτα με λαχανικά
Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό να τις καλύπτει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε λίγο… Συνταγή »
Σαλάτα με ανάμικτα φασόλια
Σαλάτα με ανάμικτα φασόλια
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα φασόλια. Τα σκεπάζουμε με αρκετό νερό και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες ή όλο το βράδυ. Τα ξεπλένουμε καλά… Συνταγή »
Ρεβιθάδα με λεμόνι
Ρεβιθάδα με λεμόνι
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα μουλιάζουμε για 12 ώρες. Τα ξεπλένουμε και προσθέτουμε τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με κρύο… Συνταγή »
Πίτα αλλαντικών σε σφολιάτα
Πίτα αλλαντικών σε σφολιάτα
Κόβουμε τα λαχανικά και στραγγίζουνε τη ντομάτα ώστε να μείνει μόνο η ψίχα. Λαδώνουμε ένα ταψί και απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας. Απλώνουμε τα αλλαντικά και τα λαχανικά…. Συνταγή »
Πράσο με κους κους λαχανικών
Πράσο με κους κους λαχανικών
Από τα πράσα αφαιρούμε τα μαραμένα πράσινα φύλλα και τα κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Τα πλένουμε καλά αλλάζοντας το νερό όσες φορές χρειάζεται ώστε να μην έχει καθόλου… Συνταγή »
Γεμιστά με πέστο δυόσμου
Γεμιστά με πέστο δυόσμου
Πλένουμε τις πιπεριές και κόβουμε το καπάκι χωρίς να το πετάξουμε. Αφαιρούμε τα σπόρια. Σε ένα μπολ βάζουμε το ρύζι και το πλένουμε μέχρι το νερό να βγαίνει… Συνταγή »
