Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς σε γκριλ και αέρα. Πλένουμε τις πιπεριές και τις βάζουμε σε ένα αντικολλητικό ταψί. Τις ψήνουμε για 30 λεπτά από κάθε πλευρά… Συνταγή »
Ντοματόρυζο
Ντοματόρυζο
Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και το ξεπλένουμε καλά μέχρι να βγαίνει καθαρό το νερό. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι… Συνταγή »
Παστίτσιο με κολοκυθάκια
Παστίτσιο με κολοκυθάκια
Απλώνουμε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί με λαδόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στο γκριλ για 10 λεπτά. Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο… Συνταγή »
Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Για τον πουρέ πατάτας : πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Σαλάτα με ντομάτες, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού
Σαλάτα με ντομάτες, μοτσαρέλα και πέστο βασιλικού
Στο μπολ του πολυκόφτη βάζουμε το κουκουνάρι ή τα αμύγδαλα, την παρμεζάνα, το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού και τα πολτοποιούμε. Προσθέτουμε το βασιλικό. Χτυπάμε λίγο… Συνταγή »
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό… Συνταγή »
Μπριάμ
Μπριάμ
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια τα λαχανικά. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Ψήνουμε λίγο τα λαχανικά ίσα να θωρακιστούν από έξω και να γίνουν τραγανά…. Συνταγή »
Ριζότο με καλοκαιρινά λαχανικά
Ριζότο με καλοκαιρινά λαχανικά
Πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Βάζουμε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέτουμε το… Συνταγή »
Σπαγγέτι με σάλτσα από ντομάτες πιπεριές και βασιλικό
Σπαγγέτι με σάλτσα από ντομάτες πιπεριές και βασιλικό
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε και… Συνταγή »
Μοσχαράκι εξοχικό στη λαδόκολλα
Μοσχαράκι εξοχικό στη λαδόκολλα
Σε ένα μπωλ με καπάκι ανακατεύουμε από βραδίς όλα τα υλικά : το κρέας σε μερίδες, τα λαχανικά κομμένα σε κομμάτια , τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Αφήνουμε… Συνταγή »
