Ρεβιθόρυζο
Ρεβιθόρυζο
Βάζουμε τα ρεβίθια σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα μουλιάζουμε για 12 ώρες και τα ξεπλένουμε. Τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που… Συνταγή »
Πατάτες φούρνου λεμονάτες
Πατάτες φούρνου λεμονάτες
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε σε μια γάστρα ή αντικολλητικό ταψί. Κόβουμε τις πατάτες κατά μήκος σε φέτες και μετά σε κομμάτια κυδωνάτες. Προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοκομμένο… Συνταγή »
Χταπόδι στη σχάρα με λαδολέμονο
Χταπόδι στη σχάρα με λαδολέμονο
Πλένουμε το χταπόδι ελαφρά και το βάζουμε στην κατσαρόλα με το κρασί και τη δάφνη. Το ελέγχουμε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να μαλακώσει για 30-45 λεπτά. Αφαιρούμε τις… Συνταγή »
Πατάτες με μπρόκολο στο φούρνο
Πατάτες με μπρόκολο στο φούρνο
Πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Πλένουμε το μπρόκολο, το χωρίζουμε σε φουντίτσες και το προσθέτουμε στις πατάτες μαζί με το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και… Συνταγή »
Λαχανόρυζο με χοιρινό
Λαχανόρυζο με χοιρινό
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τα κομμάτια του λάχανου. Τα ζεματίζουμε για 5 λεπτά και τα στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα το μισό ελαιόλαδο και μόλις… Συνταγή »
Φακές με φάβα σούπα
Φακές με φάβα σούπα
Βάζουμε τη φάβα σε ένα μπολ. Την ξεπλένουμε μερικές φορές και τη σκεπάζουμε με νερό. Την αφήνουμε για 30 λεπτά να μουλιάσει. Τη στραγγίζουμε. Πλένουμε τις φακές και… Συνταγή »
Κοτόπουλο στο φούρνο με χωριάτικες σκορδάτες πατάτες
Κοτόπουλο στο φούρνο με χωριάτικες σκορδάτες πατάτες
Με ένα σκληρό βουρτσάκι πλένουμε τις πατάτες κάτω από τη βρύση για να φύγουν τα χώματα. Τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια. Σε μια γάστρα ή ταψί τοποθετούμε τα… Συνταγή »
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Χοιρινή τηγανιά με καροτάκια και μπασμάτι με άρωμα σαφράν
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές. Προσθέτουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα καρότα και σοτάρουμε ακόμη 5 λεπτά… Συνταγή »
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Λαχανόρυζο με χωριάτικα λουκάνικα
Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει βάζουμε τα κομμάτια του λάχανου. Τα αφήνουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και τα στραγγίζουμε. Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Πατάτες γιαχνί
Πατάτες γιαχνί
Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Σε μια βαθιά κατσαρόλα μαραίνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο λάδι. Προσθέτουμε τις πατάτες, το νερό, το ζωμό, τις ντομάτες και… Συνταγή »
