Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Καλτσόνε με φέτα και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα… Συνταγή »
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Ομελέτα με φέτα και πιπεριές
Κόβουμε τις πιπεριές σε ροδέλες. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. βούτυρο και σωτάρουμε τη μια πιπεριά για 1 λεπτό. Χτυπάμε τα 2 αυγά με 25 γραμμάρια… Συνταγή »
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Τυρόπιτα με ποντιακό φύλλο περέκ
Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί. Βρέχουμε ελαφρά τα φύλλα να μαλακώσουν και απλώνουμε τα μισά στο ταψί λαδώνοντάς τα ενδιάμεσα και απλώνοντας λίγη φέτα. Πιπερώνουμε και απλώνουμε τα υπόλοιπα… Συνταγή »
Τούρτα αμυγδάλου
Τούρτα αμυγδάλου
Για το παντεσπάνι : χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών με το αλάτι σε σφιχτή μαρέγκα και την αφήνουμε στην άκρη. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη μέχρι να… Συνταγή »
Κέικ με αχλάδια και κακάο
Κέικ με αχλάδια και κακάο
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα αχλάδια από φλούδες και κουκούτσια. Τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους και τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Τα αφήνουμε στην άκρη. Προθερμαίνουμε το φούρνο… Συνταγή »
Ρεβανί
Ρεβανί
Χωρίζουμε με προσοχή τα ασπράδια από τους κρόκους και ρίχνουμε τα ασπράδια στον κάδο του μίξερ. Χτυπάμε δυνατά μέχρι να σφίξουν και να γίνουν μαρέγκα. Αδειάζουμε τη μαρέγκα… Συνταγή »
Αυγόφετες αλμυρές
Αυγόφετες αλμυρές
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε με ένα σύρμα να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το πιπέρι και αλάτι. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι (προσοχή… Συνταγή »
Κανταΐφι με κρέμα μπανάνας
Κανταΐφι με κρέμα μπανάνας
Κόβουμε τις μπανάνες και τις ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Ετοιμάζουμε την κρέμα : σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα να βράσει. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε μέχρι… Συνταγή »
Τσουρεκάκια με κομματάκια σοκολάτας και άρωμα λεμονιού
Τσουρεκάκια με κομματάκια σοκολάτας και άρωμα λεμονιού
Για τα τσουρεκάκια όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Για το προζύμι : σε ένα μπωλ βάζουμε το γάλα. Προσθέτουμε τη μαγιά και τη… Συνταγή »
Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν
Καλτσόνε με λαχανικά και ζαμπόν
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και προσθέτουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως. Προσθέτουμε λίγο αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνει ένα λείο μίγμα… Συνταγή »
