Ινδοκάρυδα
Ινδοκάρυδα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις. Ανακατεύουμε το ινδοκάρυδο με το αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο. Πλάθουμε… Συνταγή »
Μαρμελάδα σύκο με εσπεριδοειδή και αρμπαρόριζα
Μαρμελάδα σύκο με εσπεριδοειδή και αρμπαρόριζα
Πλένουμε τα σύκα και κόβουμε το κοτσανάκι και λίγο από την κάτω πλευρά τους. Τα κόβουμε σε τέταρτα και τα βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Πλένουμε τα πορτοκάλια… Συνταγή »
Καραμελωμένη κρέμα κολοκύθας
Καραμελωμένη κρέμα κολοκύθας
Ανακατεύουμε τα 100 γραμμάρια από το γάλα, το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το χτυπημένο μείγμα μαζί με τον πουρέ… Συνταγή »
Μελομακάρονα
Μελομακάρονα
Βράζουμε το σιρόπι για ένα λεπτό να είναι έτοιμο και να προλάβει να κρυώσει. Μόλις βράσει προσθέτουμε το μέλι. Στον κάδο του μίξερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός… Συνταγή »
Ζύμη για τάρτα γλυκιά
Ζύμη για τάρτα γλυκιά
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο σε κομματάκια το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε με το φτερό μέχρι να πάρουμε ένα ψιχουλιαστό μίγμα. Αν θέλουμε… Συνταγή »
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα σωτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Τάρτα μανιταριών
Τάρτα μανιταριών
Ανακατεύουμε στο μπωλ του μίξερ το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια με το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίβουμε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστό και προσθέτουμε το αυγό… Συνταγή »
Κρέμα κάστανο
Κρέμα κάστανο
Πλένουμε τα κάστανα και με ένα μαχαίρι τα χαράσσουμε σε δυο αντικριστά σημεία από την κορυφή μέχρι τη βάση. Βάζουμε τα κάστανα σε μια κατσαρόλα και τα σκεπάζουμε… Συνταγή »
Μουστοκούλουρα τραγανά
Μουστοκούλουρα τραγανά
Κοσκινίζουμε το μισό αλεύρι με τα μπαχαρικά. Χτυπάμε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέτουμε το αλεύρι. Ζυμώνουμε και προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι αν χρειάζεται έτσι ώστε να γίνει η… Συνταγή »
Τούρτα φουντουκιού
Τούρτα φουντουκιού
Φτιάχνουμε το παντεσπάνι : χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε τα υπόλοιπα υλικά μαζί και τα προσθέτουμε στα αυγά ανακατεύοντας ελαφρά. Αδειάζουμε το μίγμα… Συνταγή »
