Πίτα του βοσκού
Πίτα του βοσκού
Για τον πουρέ πατάτας : πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Αρακάς λαδερός με φρέσκιες ντομάτες
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε το καρότο, τον αρακά, τις ντομάτες, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι. Μόλις αρχίσει… Συνταγή »
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι
Κόβουμε το καπάκι από τα κολοκυθάκια. Με ένα ειδικό κουτάλι αδειάζουμε την ψίχα από τα κολοκυθάκια και αφού την ψιλοκόψουμε την ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζουμε τα… Συνταγή »
Κρεατόσουπα με πράσο
Κρεατόσουπα με πράσο
Πλένουμε το κρέας και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει. Μόλις αρχίσει να βράζει και βγάλει αφρό, πετάμε το νερό και αφήνουμε το… Συνταγή »
Χορτόσουπα
Χορτόσουπα
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα λαχανικά. Ανακατεύουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών. Σιγοβράζουμε τη σούπα σε χαμηλή φωτιά ώσπου να… Συνταγή »
Φασόλια γίγαντες γιαχνί
Φασόλια γίγαντες γιαχνί
Βάζουμε τους γίγαντες σε ένα μεγάλο μπολ με νερό που να τους σκεπάζει. Τους αφήνουμε να μουλιάσουν για 12 ώρες. Τους ξεπλένουμε και τους βάζουμε σε βαθιά κατσαρόλα… Συνταγή »
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο με λαχανικά και φιδέ
Σε ένα μπωλ βάζουμε τον κιμά, τα 50 γραμμάρια φιδέ, το κρεμμύδι, το μαιντανό, το δυόσμο, το ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το νερό και… Συνταγή »
