Σάλτσα καραμέλας γάλακτος
Σάλτσα καραμέλας γάλακτος
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και βάζουμε το νερό. Προσθέτουμε λίγη λίγη τη ζάχαρη. Όταν λιώσει προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Χωρίς να ανακατεύουμε αφήνουμε τη ζάχαρη να λιώσει κουνώντας… Συνταγή »
Προφιτερόλ με τσουρέκι
Προφιτερόλ με τσουρέκι
Κόβουμε τις φέτες τσουρεκιού σε κύβους και τους βάζουμε σε μια μεγάλη βαθιά πιατέλα ή σε ένα μεγάλο μπωλ. Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής : σε μια κατσαρόλα βάζουμε… Συνταγή »
Τάρτα με πράσο
Τάρτα με πράσο
Ανακατεύουμε στο μπωλ του μίξερ το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια με τη ζάχαρη το αλεύρι και το αλάτι. Τρίβουμε το μίγμα να γίνει ψιχουλιαστό και προσθέτουμε το αυγό… Συνταγή »
Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο ολικής αλέσεως
Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο ολικής αλέσεως
Σε μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Κάνουμε μια λακκουβίτσα και ρίχνουμε μέσα το ξύδι το νερό και το αυγό. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε… Συνταγή »
Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
Πατάτες με μανιτάρια ογκρατέν
Πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό μέχρι να σκεπαστούν οι πατάτες. Βράζουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Τυρόπιτα σαλιγκάρι
Τυρόπιτα σαλιγκάρι
Λιώνουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, μοσχοκάρυδο και λευκό πιπέρι. Απλώνουμε τα φύλλα στον πάγκο. Ραντίζουμε ένα ένα φύλλο με λίγο ελαιόλαδο, απλώνουμε λίγη… Συνταγή »
Ριγκατόνι με σπανάκι στο φούρνο
Ριγκατόνι με σπανάκι στο φούρνο
Βράζουμε τα ριγκατόνι και τα στραγγίζουμε. Τα λαδώνουμε και τα αδειάζουμε σε ένα πυρέξ ή αντικολλητικό ταψί. Σε ένα σκεύος σωτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο και προσθέτουμε… Συνταγή »
Σπαγγέτι με σάλτσα καρμπονάρα
Σπαγγέτι με σάλτσα καρμπονάρα
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Κρατάμε στην… Συνταγή »
Τάρτα μανιταριών
Τάρτα μανιταριών
Ανακατεύουμε στο μπωλ του μίξερ το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια με το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίβουμε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστό και προσθέτουμε το αυγό… Συνταγή »
Πέννες με κοτόπουλο α λα κρεμ
Πέννες με κοτόπουλο α λα κρεμ
Για τις πέννες : σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι και τις πέννες. Βράζουμε τις πέννες για όσο χρόνο αναφέρεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε τα… Συνταγή »
