Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Πίτα του βοσκού με μανιτάρια
Για τον πουρέ πατάτας : πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να… Συνταγή »
Χειροποίητα φιογκάκια σπανάκι με φέτα στο φούρνο
Χειροποίητα φιογκάκια σπανάκι με φέτα στο φούρνο
Σε ένα μπωλ ή στην κουζινομηχανή ανακατεύουμε το αλεύρι γ.ό.χ. με το σκληρό αλεύρι και κάνουμε στη μέση μια λακούβα. Ρίχνουμε στη λακούβα το σπανάκι και ζυμώνουμε παίρνοντας… Συνταγή »
Παστίτσιο
Παστίτσιο
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τον κιμά με το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά και προσθέτουμε το κρασί. Αφήνουμε 1 λεπτό… Συνταγή »
Σπιτική τυρόπιτα με μυρωδικά
Σπιτική τυρόπιτα με μυρωδικά
Σε μια λεκανίτσα ανακατεύουμε το νερό, το ξύδι και τη μαγιά και προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακή. Αλευρώνουμε τη ζύμη και… Συνταγή »
Κολοκυθόσουπα με τραγανό μπέικον
Κολοκυθόσουπα με τραγανό μπέικον
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 2 λεπτά τα λαχανικά. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε τα… Συνταγή »
Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Κιμαδόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Για τη ζύμη : σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη μαγιά και το αλάτι. Προσθέτουμε λίγο λίγο όσο αλεύρι χρειάζεται και ζυμώνουμε. Η… Συνταγή »
Καλοκαιρινά λαχανικά ογκρατέν
Καλοκαιρινά λαχανικά ογκρατέν
Για τα λαχανικά : πλένουμε τις μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια. Αφαιρούμε τα κοτσάνια. Ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες ριγωτά, αφήνοντας δηλαδή ενδιάμεσα γραμμές με φλούδα. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες… Συνταγή »
Πουρές πατάτας
Πουρές πατάτας
Πλένουμε τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Τις καλύπτουμε με νερό και τις βράζουμε σε μέτρια φωτιά ώσπου να μαλακώσουν καλά. Για να καταλάβουμε αν… Συνταγή »
Σπαγγέτι με λευκή σάλτσα μπέικον και μανιτάρια
Σπαγγέτι με λευκή σάλτσα μπέικον και μανιτάρια
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε και… Συνταγή »
Κρέπες με σπανάκι και φέτα
Κρέπες με σπανάκι και φέτα
Στο μίξερ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το χυλό στο ψυγείο για μισή ώρα. Φτιάχνουμε τις κρέπες σε μια κρεπιέρα ρίχνοντας… Συνταγή »
