Σάμαλι
Σάμαλι
Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο, το γάλα, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη. Αφήνουμε το μίγμα για 1 ώρα. Ζυμώνουμε καλά και στρώνουμε το… Συνταγή »
Ασουρές ή Βαρβάρα
Ασουρές ή Βαρβάρα
Βάζουμε το σιτάρι σε ένα μπολ με νερό που να το σκεπάζει και το αφήνουμε να μουλιάσει για 12 ώρες. Έπειτα το ξεπλένουμε πολλές φορές με άφθονο νερό… Συνταγή »
Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο
Χριστουγεννιάτικο μπισκοτόσπιτο
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του μίξερ. Ανακατεύουμε χώρια τα στερεά υλικά. Χτυπάμε το αυγό με το πετιμέζι. Προσθέτουμε στον κάδο τα στερεά υλικά και… Συνταγή »
Καραμελένια βασιλόπιτα τσουρέκι
Καραμελένια βασιλόπιτα τσουρέκι
Για τη ζύμη τσουρεκιού : όλα τα υλικά θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό. Σε ένα σκεύος βάζουμε… Συνταγή »
Μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα
Μελομακάρονα γεμιστά με σοκολάτα
Βράζουμε το σιρόπι για ένα λεπτό να είναι έτοιμο και να προλάβει να κρυώσει. Μόλις βράσει προσθέτουμε το μέλι. Στον κάδο του μίξερ αναμιγνύουμε όλα τα υλικά εκτός… Συνταγή »
Ποντιακός τανωμένος σορβάς (σούπα με κορκότο και γιαούρτι)
Ποντιακός τανωμένος σορβάς (σούπα με κορκότο και γιαούρτι)
Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το νερό να βράσει. Ξεπλένουμε το κορκότο μέχρι να βγαίνει καθαρό το νερό. Όταν βράσει το νερό προσθέτουμε το κορκότο και το αλάτι…. Συνταγή »
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Κοτόσουπα αυγολέμονο
Πλένουμε το κοτόπουλο και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει προσθέτουμε το κρεμμύδι και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο για 30 λεπτά…. Συνταγή »
Χαλβάς Φαρσάλων
Χαλβάς Φαρσάλων
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε τη μισή κούπα ζάχαρη και κουνάμε λίγο μέχρι να γίνει καραμέλα. Ανακατεύουμε χώρια το καλαμποκέλαιο με την υπόλοιπη ζάχαρη, το νερό και το νισεστέ… Συνταγή »
Ζελέ μούρο με μπανάνες
Ζελέ μούρο με μπανάνες
Διαλύουμε καλά το ζελέ στο βραστό νερό ανακατεύοντας και προσθέτουμε το κρύο νερό. Προσθέτουμε τις μπανάνες και το αδειάζουμε σε μια φόρμα για ζελέ. Τοποθετούμε το ζελέ στο… Συνταγή »
Τούρτα Black Forrest
Τούρτα Black Forrest
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά. Απλώνουμε… Συνταγή »
