Φακές με πλιγούρι
Φακές με πλιγούρι
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά και τις… Συνταγή »
Πρασοκεφτέδες
Πρασοκεφτέδες
Ψιλοκόβουμε τα πράσα και τα κρεμμύδια. Τα σωτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Αφήνουμε να σιγοψηθούν για 10 λεπτά με κλειστό το καπάκι μέχρι να πιουν… Συνταγή »
Καστανό ρύζι με μανιτάρια
Καστανό ρύζι με μανιτάρια
Πλένουμε το ρύζι μέχρι να βγαίνει το νερό καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια με το σκόρδο για 2 λεπτά. Τα… Συνταγή »
Σουφλέ με κολοκυθάκια και τυριά
Σουφλέ με κολοκυθάκια και τυριά
Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Τα αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν τα περισσότερα υγρά τους για 30 λεπτά. Τα στίβουμε στην… Συνταγή »
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα σωτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Πίτα από φασόλια
Πίτα από φασόλια
Μουλιάζουμε τα φασόλια για 12 ώρες και τα ξεπλένουμε. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα με κρύο νερό που να τα σκεπάζει. Τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Αν σχηματιστεί αφρός… Συνταγή »
Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και σωτάρουμε για ένα λεπτό το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το βασιλικό και σιγοβράζουμε σκεπασμένη… Συνταγή »
Τάρτα μανιταριών
Τάρτα μανιταριών
Ανακατεύουμε στο μπωλ του μίξερ το βούτυρο κομμένο σε κομματάκια με το αλεύρι τη ζάχαρη και το αλάτι. Τρίβουμε το μείγμα να γίνει ψιχουλιαστό και προσθέτουμε το αυγό… Συνταγή »
Κριθαρότο με ντομάτα
Κριθαρότο με ντομάτα
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Σβήνουμε με το… Συνταγή »
Σπαγγέτι με σάλτσα Ναπολιτάνα
Σπαγγέτι με σάλτσα Ναπολιτάνα
Για τα σπαγγέτι : σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και όταν βράσει ρίχνουμε αλάτι και τα σπαγγέτι. Βράζουμε ανάλογα με το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Σουρώνουμε και… Συνταγή »
