Φακές κοκκινιστές
Φακές κοκκινιστές
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Μόλις πάρουν βράση τις χαμηλώνουμε και τις βράζουμε για 5 λεπτά. Πετάμε… Συνταγή »
Ριζότο με κάστανα
Ριζότο με κάστανα
Πλένουμε το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε χαμηλή φωτιά για 2… Συνταγή »
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και κολοκύθα
Χοιρινό στο φούρνο με πατάτες και κολοκύθα
Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το χοιρινό με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Σε μια γάστρα τοποθετούμε το χοιρινό και κόβουμε τις πατάτες που τις έχουμε πλύνει. Ξεφλουδίζουμε και… Συνταγή »
Χοιρινό στην κατσαρόλα με μυρωδικά και γουακαμόλε
Χοιρινό στην κατσαρόλα με μυρωδικά και γουακαμόλε
Για το χοιρινό στην κατσαρόλα : σε μια πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε το κρέας από όλες τις πλευρές χωρίς όμως να το… Συνταγή »
Φακές με πλιγούρι
Φακές με πλιγούρι
Πλένουμε τις φακές και τις βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα με νερό που να τις σκεπάζει. Τις αφήνουμε να βράσουν σε μέτρια φωτιά για 2 λεπτά και τις… Συνταγή »
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Παστιτσάδα με κοτόπουλο
Σε μια βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί ρίχνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. Τα σωτάρουμε να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και προσθέτουμε το κρεμμύδι και… Συνταγή »
Ψαρονέφρι με πατάτες στη γάστρα
Ψαρονέφρι με πατάτες στη γάστρα
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε σε ό,τι σχήμα προτιμάμε και τις βάζουμε στη γάστρα με τη δάφνη, το αλατοπίπερο, τη ρίγανη, το ελαιόλαδο και το λεμόνι.Ψήνουμε σε προθερμασμένο… Συνταγή »
Γιουβέτσι με μοσχαράκι και χυλοπίτες
Γιουβέτσι με μοσχαράκι και χυλοπίτες
Βάζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι με νερό που το σκεπάζει και το βράζουμε για 5 λεπτά. Το ξαφρίζουμε και το στραγγίζουμε. Ζεσταίνουμε στο τηγάνι 2 κ.σ. ελαιόλαδο… Συνταγή »
Φάβα
Φάβα
Πλένουμε τη φάβα και τη βάζουμε σε ένα μπολ με ζεστό νερό που να τη σκεπάζει. Την αφήνουμε για 30 λεπτά να φουσκώσει. Τη σουρώνουμε και την αφήνουμε… Συνταγή »
Μοσχαράκι με πατάτες στη γάστρα
Μοσχαράκι με πατάτες στη γάστρα
Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό και το βράζουμε για 10 λεπτά. Το στραγγίζουμε και το βάζουμε στη γάστρα με τις πατάτες και τα υπόλοιπα υλικά…. Συνταγή »
