Ρύζι με λαχανικά
Ρύζι με λαχανικά
Πλένουμε πολύ καλά το ρύζι μέχρι το νερό να βγαίνει καθαρό. Σε μια βαθιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1… Συνταγή »
Κολοκυθόσουπα με τραγανό μπέικον
Κολοκυθόσουπα με τραγανό μπέικον
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σωτάρουμε για 2 λεπτά τα λαχανικά. Προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε τα… Συνταγή »
Μαγιονέζα
Μαγιονέζα
Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αν θέλουμε για περισσότερη ασφάλεια μπορούμε να παστεριώσουμε τους κρόκους αυγών ως εξής : σε ένα σκεύος μπεν μαρί… Συνταγή »
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο
Πλένουμε τις μπάμιες και κόβουμε λίγο από το κοτσανάκι. Τις ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού και τις αφήνουμε στην άκρη. Σε βαθιά κατσαρόλα ρίχνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και… Συνταγή »
Μαγιονέζα αβοκάντο
Μαγιονέζα αβοκάντο
Κόβουμε τα αβοκάντο και αφαιρούμε το κουκούτσι. Τα βάζουμε στο μπολ του πολυκόφτη και περιχύνουμε αμέσως με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Προσθέτουμε τη μουστάρδα (βλ.συνταγή),… Συνταγή »
Πορτοκαλόπιτα κέικ σιροπιαστή
Πορτοκαλόπιτα κέικ σιροπιαστή
Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να δημιουργηθεί ένα κρεμώδες μίγμα. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Στο γιαούρτι… Συνταγή »
Σαλάτα του σεφ
Σαλάτα του σεφ
Βράζουμε τα αυγά τόση ώρα ώστε να είναι σφιχτά. Πλένουμε και χοντροκόβουμε το μαρούλι και το σπανάκι και τα βάζουμε σε μια πιατέλα. Τρίβουμε το λάχανο και κόβουμε… Συνταγή »
Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Μπάμιες στο φούρνο με φέτα
Καθαρίζουμε τις μπάμιες αφαιρώντας το κοτσανάκι και προσέχοντας να μην το κόψουμε πολύ βαθιά. Στη συνέχεια τις πλένουμε και τις στραγγίζουμε. Σε μια ρηχή και φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε… Συνταγή »
Τσιπούρες με κρεμμύδια στο φούρνο
Τσιπούρες με κρεμμύδια στο φούρνο
Πλένουμε τις τσιπούρες. Αν δεν είναι καθαρισμένες, κάνουμε μια τομή στην κοιλιά και αφαιρούμε τα εντόσθια. Με ένα μαχαιράκι ξύνουμε το δέρμα και αφαιρούμε τα λέπια. Βάζουμε τις… Συνταγή »
Μπισκότα με ζαχαρόπαστα
Μπισκότα με ζαχαρόπαστα
Γιατα μπισκότα : χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αυγό. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Προσθέτουμε το μίγμα… Συνταγή »
